恨忧淡笑，忽然，眼里那抹明亮日渐灿烂。

方守恒看得呆去，好美的女子。

“公子里话呢，少庄主这边请！”说着，她领他来来到窗前茶几坐下，清风立刻捧来两个茶盏，恨忧亲手接过，问：“公子爱喝茶么？”

方守恒看着她手中的茶叶，朗笑：“姑娘说对了，在下确实甚爱喝茶，尤其品茶。这应该是西湖龙井吧？”

恨忧拿起玉盘里的茶叶，一边冲泡，一边回答道：“公子好眼力，确实是西湖龙井，公子请稍等片刻，容小女子亲自替公方泡上一杯，同示敬意。”

由主人亲自泡茶，这也算是最上等的礼节了，方守恒心里感动，仔细看着她泡茶的动作，倏然来了兴致，慢慢观看她泡茶的姿势。

只见恨忧先取出洁白透明的茶盏，放于桌上，然后再拿来茶匙，轻轻地舀起一勺茶叶，专心至致地放心杯中，那神情，专注神圣。

方守恒心中莫名一动。

恨忧拿起茶壶，慢慢注入杯中，先倒上少许，然后再拿起杯子轻轻摇动，把茶叶润水。

看着茶叶在水中上下翻飞，翩翩起舞，碧绿的汤色、细嫩的茸毫，一股清新的茶香散发出。方守恒深吸口气，让那清新的味道，和着恨忧身上的体香一起回味在鼻间。

此时，温润的茶芽已经散发出一缕清香，恨忧高提水壶，让水直泻而下，那神情，谨慎，神圣。

方守恒暗叹，看着她接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

方守恒感动，他从虽生在商业世家，但从小却接受着儒家文化，与所有文人雅士不同，对于喝茶只是故作风雅而已，他是真的喜爱喝茶，品茶，泡茶。

这楚恨忧泡茶的动作是如此的圣洁，仔细又谨慎的动作，看得出来，她有一个良好的爱茶惜茶的好心态。而敬茶惜茶之人，都有种良好的修养，单从她泡茶的姿势和脸上那抹圣洁，就可以看出她，她也有一颗艺术般的心以及良好的心态和函养。

恨忧把茶泡好后，双手递到他面前，温雅一笑：“公子请用茶。”

方守恒手双接过，道声谢后，像是观赏一件艺术品，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，这手中之茶仿佛是一曲春天的歌，一幅春天的画，一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。

他赞道：“真是好茶！”

恨忧笑道：“公子还未喝，怎知这是好茶？”

方守恒道：“评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有‘色绿、香郁、味甘、形美’四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。这茶闻其香，就感觉香气清新醇厚，无浓烈之感。如若细品慢啜，定是齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。”他轻轻啐了一口，果然，感觉一道甘香而不洌香味回味嘴舌间，又道：“西湖龙井，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种清和之气，弥沦于齿颊之间。真是好茶！姑娘真乃茶道高手，在下佩服！”

恨忧看他喝茶的动作，以及谈吐起茶道皆为内行，心里甚是欣喜，笑道：“多谢公子夸讲。看来，小女子还真找到了同道中人。”

方守恒抚掌大笑，再也没了先前的促局不安的样子，看着楚恨忧，眼里赞赏浓烈：“姑娘泡得一手好茶，又能奏出旷世名曲，还能舞出绝代之舞，真乃天仙下凡也不为过，在下钦佩，只是，姑娘如此绝色佳人，为何会轮落青楼？”

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