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终于等到了大年三十夜的决战。
外面鞭炮扑的一声冲天燃起，声乐齐鸣，漂亮的主持人宣布厨王大赛开始，我们也都进入到了后厨，这里就是今天比赛的场地，恭王府后厨。
恭亲王府，在最初建成时它叫和园，是乾隆王朝的权贵大臣和珅的府邸，和坤落势之后，它命运多叵，几番起落最后又成为恭亲王的王府，如今，它成为了百姓们都可以前来参观的一处历史旧观，而在王府里举办一个全国盛名的厨艺大赛，这也是在所有的厨艺大赛史上也是前所未见的。
不意想时局突变，我们竟然能反转乾坤杀到了最后，三天后决赛，现在大家也都休息好了，朱明泉和李师傅他们的身体也好的七七八八，正好大家可以全神备战。
赛前见面，董忱和许轩又碰到了一起，一番介绍，双方倒还都很友好，董忱很谦和，许轩也一贯如常的和气，他先向我们伸手：“恭喜你们，祝贺你们杀到决赛。”
董忱也客气的和他握手：“你不是早等着这一天了吗？放心，今天一定不会让你失望。”
他们两人手握在一起，彼此脸上都是笑吟吟的。
漂亮的主持人拉开盖在大长桌上的白色桌布，几百样琳琅满目的食材呈现在了我们的面前。
眼看这些食材在我们面前闪烁着诱人的光芒，我心里只有一种幸福的感慨，一直以来我都觉得，厨房不是一个简单的加工场所，它就是生活的另一个舞台，在这里，我的喜怒哀乐才可以尽情绽放，在和柴米油盐的交手中，做出带着我独特印记的美食味道，这才是我最喜欢的工作场合。
然而，这毕竟是一场全国厨艺界的顶尖赛事，给我们的食材也都不是寻常普通的食材，虽然爸爸还有董师伯在事先和我们去京鲜市场转过，但是真正呈现在我们面前的食材还是我们所有人都有些意外。
很多的食材刁钻的超出了我们的想象，榴莲，驼峰，腊肉，鹿肉，大闸蟹，鳌虾，大龙虾，鹅肝，鱼胶，牛尾，除了普通的食材之外还有很多的非常见食材。就连配料也是千奇百怪，陈皮，苦菊，绿茶，胖大海，香叶，芥茉…hellip;甚至一些我不认识的调料，我看的眼花缭乱，怎么有这么多刁钻的东西？
我们三方队伍都非常的严谨，因为一旦挑中了食材就不可以更换，每一个食材都会决定你呈上菜的分数，这不仅仅是厨艺的比拼，还是战略和智慧的较量，容不得一点点的马虎。爸爸，董忱，还有李师傅他们三人在低声的议论，最后，我们三方队伍都挑选了到自己中意的食材。然而，最最令我们意外的，主持人最后揭开一个托盘，把其中一样东西呈现在我们面前，我们大家凑过去一看。
“大豆？”
居然是一盘泡好了的黄豆？
我们全都意外了。
朱明泉念叨：“豆子啊？我一直觉得豆子和狗肉一样，上不了宴席，我先声明，我不会用大豆做菜，如果要我来选，我最多只会把它们打成一锅豆浆。”
爸爸也有些意外，泡好的大豆？特别食材是大豆？一个看起来最最朴实却又简单的食材，竟然要用这个来做一道菜，他告诉董忱：“大豆这东西如果用它来做菜，不管怎么做，它本身的味道都不是特别的美味，它有营养但未必是一道人人喜**的菜，所以我们都是拿它来做配菜，煲汤或者炖肉，现在给我们大豆，你有什么想法？”
我觉得爸爸已经有了自己的想法了，虽然他是董忱的师叔，但是因为今天带队的主厨是董忱，他是御煌楼的少东家，所以爸爸很客气的把做主权交给了董忱，董忱也在那思忖。
他问我：“毛豆，你准备如何料理你的这个表哥？”
表哥？他居然说黄豆是我的表哥？
我看我们的两个对手，很显然，我们的这两个对手在看着这一盘泡好的大豆时，他们也有些费解，大豆做什么？煲汤？不是主食，拌菜？也不是主打的材料，那可以做什么？
我和董忱面面相觑，忽然，心有灵犀似地，我们想到了一个共同的东西。
豆腐。
我们做豆腐？
爸爸听了我们的提议，也在考虑，“其实做豆腐也是一个方法，但是这个点子非常的险，我们的时间有限，而且我们并没有这方面的经验。一旦我们做的不好，很可能就前功尽弃。”
“我们可以试一试。”董忱把自己的想法告诉爸爸，“我们挑的食材里，鲜，甜，荤，素，汤，几样都有了，现在让我们做特别菜点，我觉得做一盘清清白白的豆腐，配上酱料，这是一个很好的创意，正好我们前两天看了那位老师傅做豆腐的手法，在一些精致的菜点中，突现一份朴实的豆腐，什么材料都不要加，就干干净净的小葱豆腐，我觉得应该是一个好的创意！”
爸爸看时间，象是仔细想了下这个方案是否可行，最终他点头，“也好，险中求胜，未必不是一个方法，我们其他的菜点都已经计划好，这一道特别的菜，我们就做豆腐吧。”
…hellip;hellip;hellip;
王府后厨一片忙碌，董忱再没有一点开玩笑的语气，他一丝不苟的在指挥我们：“hellip;hellip;生虾片，生虾片，毛豆你负责把这些虾处理一下，明泉，你负责那个鱼，何师傅…hellip;rdquo;他自己则是在那里手起刀落，麻利的开始剁黄鸡。而我们不远处的另一个阵营那边，德意楼也是，他们那边是一身黑色的厨师装，许轩穿梭在同伴中间，他一边在备料，一边也在指挥自己那边的助厨，大家忙得紧锣密鼓。
我和朱明泉一起在备料，洗菜，做的时候我告诉朱明泉：“二师兄你知道吗？我家祖上就是王府的厨师，我爷爷的爷爷的爷爷就曾经是王府里的主厨，…hellip;他老人家还给当朝老皇帝做过菜，皇帝一高兴，还赏了他一件黄马褂呢！”
朱明泉哈哈大笑，“原来你还有一个源远流长的优良血统，只是不意想你们毛家优良的传统传到你这儿传成女娃，没有发扬光大吧”
“去你的！”我不乐意，“你怎么知道我不会成为一个真正的料理神厨？”
我们全神贯注的备战，第一轮上菜时间到，董忱和我们把一堆托盘搬出来，第一轮的菜里有鸡肉，有开胃的前汤，一道美食的辅成与特别的餐具是密不可分的，这次我们也自带了一批餐具过来，这批白瓷餐具底边有一圈银色的亮边，非常漂亮，是董师伯的至**，现在用这套餐具来上第一道主菜，看的出董忱是铆足了劲一定要拿下第一轮分数了，他在那里铺盘时，我和朱明泉则在那摆盘边配菜，董忱和爸爸分明把鸡肉匀到托盘中，穿着宫装的服务生进生，起菜，但是就在其中一个服务生小心的托起一托盘几碟菜出去时，走到厨门口我们忽然听见劈啪一阵声音。
我们抬头，这一看董忱大吃一惊。
那个服务生摔在了地上，旁边一个穿黑色厨师装的助厨在不停的道歉，“对不起对不起！”
竟然是德意楼的一个助厨？
董忱登时火冒三丈，手里本来还在那挟菜，咣铛一声他把铗子丢在了不锈钢台面上。
他过去一把揪起了那个助厨：“你有意的是吧？他妈的你故意的对不对？”
已经有人把那个被撞倒的服务生扶了起来，许轩闻声也赶了过来，明白了事情经过，原来是德意楼一个助厨走的太急，把服务生给撞倒了，但他这一撞不打紧，我们的菜全毁了。
我们劝董忱，“算了，他也不是有意的。”
许轩问明了情况，他和董忱道歉：“对不起董先生。”
董忱还是很气忿：“这时候你说对不起？我们这边正上菜的时候你找人撞翻了我们的菜？你故意的是不是？”
“你怎么说话呢你？”许轩也不客气了，两人声音都高了起来，眼见两人针锋相对，互不相让，爸爸和李师傅急过来劝架，德意楼那边的大主厨也都过来拉许轩，大家好说歹说总算把两人拉开了。
我在那儿安抚董忱，可现在就要上菜了，我们的菜洒了，盘子也碎了，这怎么办？爸爸看了下还剩下的菜，他吩咐朱明泉和何师傅，“把剩下的菜分成量小一点的，我们还有多少？”
朱明泉检查盘里剩下的菜，“不太多，勉强只够几盘的。”
“起菜！”爸爸冷静的指挥，他亲自上阵，从我们的食材里拨出已经料理好的一些栗子片加在了鸡肉里面，拼凑了一下后示意重新起菜。
朱明泉有些不安：“师叔，这栗子是第二轮里要用的，这样拆了我们第二轮怎么办？”
“先把第一轮应付好。”
服务生重新端起菜出去，我们看时间，我们已经比上菜的规定时间晚了九分钟，这是一定要扣分的，而且，我们的餐盘还碎了好几个，不得不又重新换了餐盘，这样一折腾，所有人都是忧心冲冲，心里没了底。
我安慰董忱：“你不要生气了，可能那个助厨真的不是有意的，这边的后厨不象五星级酒店的大厨空间大，大家在这里比赛，难免会有碰碰撞撞的。”
董忱还是余怒未消，他和我沉声说道：“怎么可能是无意的？毛豆你知道吗？那个姓许的居心不良，他之前使了很多绊子对付御煌楼了，刚开业的时候，他找人来闹事，说什么手机丢了，还找人挑菜里的不是，说食材不卫生，德意楼那叔侄俩一个德性，没一个好东西。”
虽然我和许轩是分手了，但是他这样说我心里还是挺不舒服的，现任当着自己的面说前任，怎么心里头也不太自然的感觉，我也不方便再多说话，只好低声劝他，毕竟这是比赛，不要再闹出什么小孩子的脾气来。
我好言相哄，劝了他一会儿他这才安下了心，拍拍我的肩和我一起回了后厨，毕竟还有第二轮的比赛，而在这时候前面评委和嘉宾的分数也传了回来，如我们预期所不安的一样，评委在认真的品尝了我们的菜之后，给出了意见和分数，上的开胃前汤，色，香，味，营养，都还不错，但就是鸡肉，因为我们有一个第二次回锅的过程，烹饪上返了一次工，口感不如刚出锅时那么鲜美，鸡肉略微有些老，配菜呢，栗子的火候也没到时候，所以这道菜，得分很差强人意，三方队伍，结果我们成了个垫底的。
爸爸倒还挺沉着，他和李师傅他们拍下手，“没关系，第二轮我们继续努力。”
董忱皱着眉在那往牛肝菌上抹酱料，第二轮菜我们有鱼，鱼和牛肝菌的搭配，底菜有胡萝卜，我把胡萝卜削成了长片，铺在了烤盘上送到烤箱里低温烤了一下，拉烤箱时发现下面还有一层肉片，正这时许轩走到了我身边。
“你要用烤箱？”他问我。
我赶忙说：“你先用。”
“没关系。”他关上烤箱门，调温度，“我们两个的温度差不多。”
我恩了一声。
他忽然和我说道：“毛豆，麻烦你和董大厨说一声，刚才的事确实不是有意。”
我说道：“知道，没怪你。”
他向我很温和的笑了笑，我把脸转到一边，他却咦了一声，手伸了过来，给我把一边头上的一根很细的香菜叶拿开了。
我觉得有些窘迫，“谢谢。”左顾右盼幸好没人看见我，大家都在忙自己的事。而这时烤箱嘀了一声，我赶紧拉烤箱，胡萝卜加工好了，我把托盘拉出来，也不知道是太紧张还是其他的原因，我的手一滑托盘一偏，就听见劈里啪啦的一阵声音，托盘掉到了地上，托盘的边缘很烫，擦着我的手腕过去，又把我手烫了一下。
许轩立即拉我的手看，“你手怎么样？”我却是担心托盘里的胡萝卜，赶忙去拿托盘，许轩斥责我：“什么时候了你还理这些东西，手烫的怎么样？”
我还没来的及说话，正这时突然一个身影闪过来，没等我们反应过来是谁，来人一脚就把托盘蹬开了，接着倏地一把许轩提了起来。
是董忱。
我急忙去解释：“董忱，董忱。”
董忱揪着许轩的衣领，喝他：“臭小子，你又想玩什么花样？”
许轩也不客气的回道：“放手！你给我放手！”
董忱低声喝道：“姓许的，你别当我不知道你都做了些什么，一桩桩一件件，我心里明镜似的，有本事你和我正当的拼手艺，别他妈在背后玩阴的！”
“你说话客气点！”许轩抬开董忱的手：“没凭没据少在一边说疯话！”
我急的不行，这是什么时候了怎么这两个男人在这时候炝了起来，我想拉开他们，可是董忱分明是火气上来了，他一把揪住了许轩，竟然直接把许轩拉到了后厨另一边的一个小房间，咣的关上了门。
我吓了一跳，这可怎么办？爸爸那边正好扬声叫我：“毛豆，过来铺盘。”
时间不等人，我只好收拾了东西过来，朱明泉把打到料理机里的一些柠檬和绿茶粉倒了出来，他在我身边边倒东西边小声问我：“师妹，你这一年怎么桃花不断啊？这大师兄取经路上一直在降妖除魔，这还得多少个妖魔鬼怪啊！”
我气得瞪他，“你不说话没人当你是哑巴！”
“你前任和现任打起来了！你到底心里偏着谁啊？”
我这次是真气了，“朱明泉你脑子没毛病吧？什么时候了你还在这里添乱？”
朱明泉又低声在我耳边说道：“毛豆，我和你说，那姓许的就是不地道，他那个叔叔，叫许从瑞的，还在背后到盐业局告过我们的黑状，说我们用的盐不是正当渠道过来的，另外还在调料里加了大烟等东西，有一段时间盐价局和卫生局过来查咱们，这些事儿你都不知道吧！”
我心情烦闷，说他：“你干你自己的事吧，大敌当前，你不想着怎么应战却在这里乱嚼舌根子，你怎么跟个女人一样。”
“我是为你好，提醒你！”朱明泉又说道：“姓许的来找你，大师兄和他私下里拼了一次。”
我的手停了下来：“他们打过架？”
“你以为呢！”朱明泉没好气地说道：“他俩有一次拼上了，搁盘山路那边赛车，结果差点出了车祸，要不师父怎么会大发雷霆把大师兄给发配到了澳门？师妹，瞧你长得也不是国色天香啊，这西山取经的路上，好歹个个缠唐僧的女妖精们都长得有点模样，你长这个样子居然还能让两个高富帅公子为你拼车拼力拼蛋加拼命，你法力不小啊！”
我咣铛一声丢下了手里的东西。朱明泉看我脸色不对，赶紧噤了嘴。
我不知道许轩和董忱私下里曾经为我打过架，心里真是百般滋味儿。
爸爸和我一起铺盘，说我：“说过了你很多次，不管外界有多少纷扰，心中要没有私心杂念，食材也是有感情的，你对它怎么样，它就会对你怎么样，手下不要乱。”
我低声：“对不起爸爸。”
那个房间门终于开了，我看过去，这一看我气的鼻子歪了。
许轩和董忱两个人似乎都挂了彩，许轩在擦鼻子，董忱在抹嘴角，这两个混蛋居然动了手？但是出了门两人却又装得没事儿似的，回来董忱洗了手继续在工作。
我忍无可忍，等他走到我身边时，我才和他说道：“一点定力和沉稳气儿都没有，以后怎么能挑的起大梁做大事？”
他突然有些讥讽的说我：“你这是在说我的不是了？”
我说道：“你以为你们两个都是好人呢？两个人年龄加起来五十多岁，大庭广众之下居然还跟五六岁的孩子一样打架，你以为我会为你感动？不要脸！”
“你竟然骂我？”他呆了一下。
我瞪他：“你自己反省一下吧，你参加比赛的初衷是什么？你想的是什么？你要的结果是什么？现在遇到一点点的心烦事你就沉不住气，你还希望我说出多少好听的话来？”
他气恨的看着我。
我说道：“你真的要胜过他，你就在厨艺上比过他，要是厨艺上都不能胜过别人，就算拳头上再厉害那也没用。”
我从容不迫的继续手里的工作，董忱闷闷的呆在那里发了一会儿懵，终于他也继续手里的工作。
第二轮上菜，这次我们呈上的菜有虾片，鹿肉，菜呈上去后，我们大家都是静默着等前面传回来的分数，很快，第二轮的分数也传了过来，这一次，是德意楼冲到了第一名，我们是第二名，两局分数相加，我们三个队伍分数咬的非常紧，目前排在第一名的还是北京那间酒楼，我们和德意楼，我们仔细一看分数，居然是相同？
爸爸呵呵一笑，告诉我们：“这很不错，第一局虽然我们失利了，但是我们扳回来了一局，现在是决胜的第后一局，大家努力，加油，我们必胜！”
我不再和董忱拌嘴，最后一局，无论什么结果，赛事过斗，拼也拼到了最关键的时候，董忱也格外的谨慎，他去看何师傅李师傅做的菜，每一样东西都检查的非常仔细，最后的两道菜，我们这边取意年夜饭的团圆之意，主食我们三方队伍不约而同的全部上了中国式的饺子，我们上的胡萝卜猪肉馅水饺，还有一道菜名字叫金玉满堂，是用的鱼做的，加了甜玉米，豌豆，胡萝卜粒，在鱼蒸好后淋上芡汁，汁是爸爸亲自调的，盛盘时，鱼的嘴中**了一颗圣女果，整盘菜颜色亮丽，红红火火，朱明泉看爸爸在那边和董忱研究，又在我耳边嘀咕：“师妹，师叔这是在把绝学手艺传给了未来的女婿啊！”
我不作声，他又笑：“有一些技术，都是传内不传外的，你也没学到吧？看来师叔这次是真的当师兄是自己的半个儿子了。”
我已经把底菜铺好了，董忱端着炒锅把一道菜倒出来，“步步高升心心相印。”
我看了一眼那道菜，呵，好一道漂亮的步步高升。
他这一个小时都在努力弄这一道菜，菜是用的香芋和年糕做的，是一道甜点，将年糕上色，做成了心形，然后上面再加香芋，两颗心互相依偎，上面洒上了切碎的玫瑰花瓣，连李师傅和何师傅都赞叹：“很漂亮！”
而我们最最寄予厚望的豆腐，原浆也煮好了，把大托盘拿出来，爸爸叫：“卤水！”
制造豆腐必不可缺的一样东西就是卤水，用卤水才能把豆浆里的豆腐原块和水分离出来凝固成豆腐，在开赛前主办方已经给了我们每方一小瓶的卤水，我马上去找，可是怎么也没找的到，我急了，“卤水呢？”