“俺也一样，来喝一个！”

既然大家都说这道菜没问题，那么叶归也没什么好说的。

行吧，那就是没问题吧！

接下来叶归又试了试别的菜。

基本都有一个问题，都放了醋。

醋的确可以给食物增香和开胃，可是一旦加入的醋过多了，那么味道对外地人来说就很不友好了。

而且还有一个非常关键的问题，那就是他们所用的醋和我们喝的醋可不一样啊。

咱们很多时候喝的醋，其实都是经过勾兑的。

所以味道喝起来就没有那么浓。

可是本地的醋就不一样了啊。

他们的一勺就可以达到我们这儿七八勺的味道。（我不知道，我瞎编的，没有冒犯的意思，我磕头了！）

吃完了这道菜，叶归接下来又试了试别的菜。

让他最喜欢的应该是一道黄芪煨羊肉。

要知道，黄芪本身就是一道非常好的中药，可以说浑身都是宝。

而用黄芪煨出来的羊肉味道不骚不膻，软烂异常，特别烂糊。

吃进去特别养胃。

“不错，这一道菜的味道非常好！”

叶归吃了好几口的羊肉，那个羊肉的下面还加入了不少的白萝卜和胡萝卜。

白萝卜和胡萝卜和羊肉一起煨，那味道一下子就上来了。

很快，在千呼万唤中，最后一道菜也被端了上来。

那就是黄河鲤鱼焖豆腐。

在南方，吃得多的就是鲫鱼豆腐汤。

这做出来的汤鲜美异常，而且颜色为奶白色，也十分好看。

所以这黄河鲤鱼豆腐汤也是一样的。

同样的奶白色，同样的鲜美味道。

而且上面还漂浮了一点点的辣椒丝。

那辣椒丝给这一道菜增色的同时还让这道菜多出来了一股香味。

这一条黄河鲤鱼的大小同样惊人，足足有两斤重。

而且两面都被煎得金黄。

只可惜美中不足的是黄河鲤鱼的鱼皮被弄破了。

所以导致这一道菜的颜值下降了不少。

并且这道菜的花刀也改得太大了，所以煮开了的时候导致鱼的身体有些散架的意思。

甚至还能够看到鱼肚子里面的鱼鳔。

可惜现在是冬天，鱼籽也没有了。

将鱼肉给夹了一筷子下来，这条鱼也借驴下坡，顺势散架了。

叶归：“......”

行吧，也不要有这么高的要求。

毕竟这道菜的价格还算是合理，食材也新鲜。

总不可能因为食材没有煎好就把别人送进去吧。

叶归真的不是什么恶魔！

一口吃下鱼肉，鲤鱼的鲜美经过浓汤的炖煮完全炖煮了出来。

这香味简直异常迷人啊。

虽然有些残缺，可残缺也是一种美吧！

“这个黄河鲤鱼的味道不错，你们也试试吧！”

叶归招呼大家一起吃着。

众人你一筷子我一筷子，这一条鱼瞬间只剩下骨架了。

大家吃着鱼肉，说道：“这个鱼肉不错啊，听嫩的！”

“对啊，除了嫩，还特别鲜美！”

“可惜就是刺太多了，吃起来还要挑刺！”

一个人才说完，忽然旁边传来了“哈......哈......”的声音。

如果有经常吃鱼的观众，那么一听这个声音就知道是有人吃鱼刺卡住了。

“怎么样？要不要紧？”

被卡住的是一位年轻小哥哥，他捂着自己的嗓子，明显感觉十分不舒服。

其余人关心地送上来一份米饭。

“快，吃一口米饭压一压！”

叶归赶紧说道：“不行，现在不能吃米饭，不然会把嗓子划破的，得首先喝一口醋！”

见到客人吃鱼卡嗓子了，老板也非常着急，立刻去拿了一瓶醋过来。

“快，喝一口醋，醋可以让鱼刺软化，然后再把米饭给吞下去，就好了！”

这人拿过来醋，直接一口咕噜咕噜。

大家本来还在看着，等他喝完了之后吞米饭下去的。

可是看着看着，就感觉不对劲了。

我擦嘞，我的哥，你怎么喝了不停了？

这是一瓶醋啊！

“我现在相信了，山晋人都是把醋当成水来喝的！”

“俺也一样，山晋人的骨头应该是煤炭做的，血管里面流的是醋，皮肤应该是面点做成的吧！”

“笑死，但是我觉得应该就是如此！”

那一瓶醋被他全部喝完了，他擦了擦嘴说道：“爽啊！”

众人：“......”

说完了这句话，他才意识到自己准备做啥，突然惊喜道：“鱼刺没了，应该被消化了啊！”

666！

叶归也是亲眼见识了一下山晋人喝醋的现象，直接高呼666.

“要不还是吃几口米饭吧，我怕你喝了这么多醋会不舒服！”

“没事，这一点醋算什么的......”

他刚准备说着，另外一人轻轻撞了一下他的腿。

他立刻说道：“食神大人，这是意外，一切都是意外！”

“这个醋太好喝了，我有点咳了！”

妈呀，这件事情已经越描越黑，完全说不明白了。

“我懂，我懂！”

叶归已经亲眼见识到了，自然不会多说什么。

经过这个小插曲之后，大家吃的时候都含蓄多了。

一份饭就在大家的欢声笑语中再次结束，叶归借口上厕所的时候偷偷去结账了。

吃完饭出来，夜幕已经完全降临。

街道上的行人几乎已经看不见了，街道两旁的店铺很多也选择关门回家了。

“各位，路途遥远，一路注意安全！”

“我们再次别过！”

叶归和大家说了再见，大家也纷纷鼓励道：“食神大人，国宴也请加油啊！”

“我们会在电视机面前一直支持您的！”

“这次洋人来势汹汹，您一定要狠狠挫败洋人的阴谋，最好把他们的脸按在地上摩擦啊！”

“加油呀！”

叶归朝着众人拱手，笑着和他们说了再见。

回到酒店，诸葛大师此刻还没有睡觉。

叶归过去问道：“诸葛大师，您在做什么么？”

“等你，我的那一道猫耳朵可有什么不足？”

诸葛大师还真的太痴迷做饭了，已经这么晚了还在纠结这个问题。

叶归疑惑道：“诸葛大师，您怎么会这么说？”

“因为在你吃猫耳朵的时候我可是看到你皱眉了一下，那说明这道菜肯定有问题！”

“没事，你说吧，我扛得住！”

诸葛大师盯着叶归，叶归没有想到自己皱眉这么小的动作也被发现了。

他说道：“好吧，其实您的猫耳朵这一道菜在味道上没有问题，可是在口感上有问题！”

“那湿版的猫耳朵酱汁调配的比例上出现了错误，您在调配酱汁的时候应该放了三勺醋吧，我说得是炒菜的那种大锅勺！”

诸葛大师点了点头：“没错，就是三勺！”

“然后您的醋应该是自己酿造的，在这个季节也结冰了，在酿造醋的工艺里面有一项工艺叫做砸冰，对不对？”

诸葛大师继续点头：“你继续说！”

“结冰的醋是好醋，味道浓郁酸香，可是您想过了没有，这个醋的味道太酸，可是您还是按照经验放三勺醋，那么就会导致这个酱汁的整体味道稍微酸一点，正是这酸一点的味道导致整个汤汁都酸了起来，所以我才会皱眉！”

听明白了叶归的话，诸葛大师恍然大悟：“原来如此，看来我真的老了啊！”

“做菜还是不能只靠经验，得自己吃了才知道啊！”

叶归说道：“没错，做菜要用心，不然您怎么对待菜，菜也会怎么对待您！”

“说得好，不愧是我们大夏食神啊！”

诸葛大师终于解决了心中的疑惑，也是回去睡觉了。

回到房间，叶归锻炼了一个小时之后就洗漱睡觉了。

一夜过去，叶归起来之后首先去上厕所排空自己的肚子，再摸了摸小腹。

还别说，这段时间的针对性训练挺有效果的。

肚子逐渐平坦了下来。

他打开了直播间，说道：“同学们，早上好，现在是早饭时间，我们今早去吃刀削面！”

“要知道，刀削面可是山晋省名声最大的面食，同时也是全国五大面食之一，更是山晋的一张名片！”

“刀削面别称又是驸马面，传说是唐朝的驸马柴绍创造！”

“关于刀削面，更有‘叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。’的诗句！”

“别看咱们平时吃的刀削面简单，实际上要制作刀削面可是非常考验厨师技术的！”

“首先是和面，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。”

“另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。”

“没有日复一日的训练，刀削面可是完全做不出来的！”

“除了和面，嫂子的味道也很重要！”

“在在山晋各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称面食王中王！”

“在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山晋太原的刀削面不同的地方！”

“大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在家门口的街摊上。”

“只可惜这次因为时间关系，咱们不能去大同吃正宗的大同刀削面，还有大名鼎鼎的乔家大院，同样无法前往！”

“只希望大家有时间了可以代替我去一下，满足我的心愿！”

“不过我们还是先找到刀削面再说！”

走出酒店，外面的早餐店早就已经人满为患。

虽然天冷，可是大家吃早饭的热情依旧汹涌澎湃。

作为面食大省，大家早餐吃得最多的肯定就是面食了。

除了窝窝头，馒头这些常见的面食，还有一些大家没有见过的面食。

比如说剔尖面、刀拨面、剪刀面、猫耳朵、揪片、擦圪蚪、一根面、焖面、柳叶面、饸饹面等等。

各种各样的面食形状都是劳动人民智慧的结晶！

看着琳琅满目的面食，大家也是频频倒吸凉气。

“这地方对我来说简直就是天堂了啊！”

“同意，我可太喜欢吃面食了啊，这么多面食，怕是够我从1岁吃到18岁了！”

叶归哈哈笑道：“有空来旅游！”

这些面条的造型和味道都非常不错，只可惜并不是叶归本次的目标。

他这次的目标十分明确，就是吃刀削面。

路过好几家打着“正宗大同刀削面”招牌的门面，闻着里面的味道，叶归摇了摇头。

光是闻着味道叶归就知道这个不正宗。

明显就是外地人开的。

看来要吃到正宗的，还是比较看运气啊。

一连走了好几条街道，叶归都没有去吃面的意思。

大家不由得好奇道：“食神大人，这么多家店，难道都没有您爱吃的嘛？”

“不至于吧，这可是面食之都啊，曾经有人说过，世界面食看大夏，大夏面食看山晋啊！”

叶归解释道：“因为我只打算吃一顿刀削面，所以我自然要去吃最好吃的刀削面了啊！”

经过食神大人的解释，大家立刻明白了。

走了好几条街，叶归闻到了一股特别香的臊子味道。

“找到了啊！”

“这家臊子的味道咸中带着辣，辣中带着香，香中透着酸，酸中还有一股甜！”

“好，就是这家了！”

“我们走吧！”

（ps:8k字大章节，算了算，估计这个月完本是没戏了，咱们祖国太大了，美食太多了，这个月写不完啊啊啊！！！）