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第53章 小吃(第2页/共2页)

左手边第一条街道就是隆福寺街,右手边第一条街道就是东四头条胡同。

东四头条1号是社科院宿舍:钱钟书、杨绛等人都住这;5号是文豪茅盾先生的家。

左拐进入隆福寺街,就必须得下车推行了。

隆福寺街本来是隆福寺山门内的一条内部路,寺庙被烧之后,香火断了,庙会没断,一直有小摊小贩在此谋生,久而久之就成了一条街道了。

夹道两边都是摆摊的摊贩,吆喝声此起彼伏,各种的小吃:豆汁、扒糕、切糕、豌豆黄、驴打滚、面茶、灌肠;玩的:卖风车的、拉洋片的、卖京虫的,蛐蛐和油葫芦,吱吱乱叫。

街上还有不少商铺:照相馆、剧场、花局子(花店)和书店,还有各种日用杂货的“山货铺子(也叫山货屋子:高粱杆做的盖帘、藤条编的笊篱、竹编的簸箕、柳条编的大筐、竹劈儿编的小篮子等等)”。

电影院就有四家,从东向西依次为明星电影院、正在建设中的东四工人俱乐部和蟾宫电影院,还有一家正在建设的东四剧场在东廊下胡同。

对了,中国美术学院就在廊下胡同。

王德明的目标之一就正在改建中的蟾宫电影院......边上有一家清真小饭馆:白魁老号,又名东广顺。

白魁的烧羊肉可谓是一绝,与东来顺的涮羊肉、烤肉季的烤羊肉、月盛斋的酱羊肉,并称老京城的羊肉四大家。

而蟾宫电影院东侧还有一家小饭馆,名为:灶温,顾名思义,就是灶火日夜不熄火。

一进门靠东墙就是一排大灶,可以为食客代炒代蒸代煮,又可以借他的灶火,温您的吃食,所以灶温还有这样一个含义。

据说这家馆子明朝崇祯的时候就有了,民国初年开征营业税,查铺地才查出来......

这家“灶温”现在只卖面条和烙饼之类的,但是他家的“小碗干炸”和“一窝丝”特别有名。

“小碗干炸”是一小碗手擀的白皮面,配一份干炸的肉丁酱,酱上面汪着一层油。盛酱的碗很小,也就足够拌一碗白皮面。

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