王凡打开食材保鲜箱，里面三个极深的大盆摞在一起，里面的馅料被压的瓷瓷实实，要用的时候搅拌开就行。

把蒸包子的家伙事搬上车，没有后排座椅的七菱宏光也是真的能装，不愧是创业小能手，即便是炉子蒸笼都装上，那也是绰绰有余。

看了看时间也不过4点15分，这样他赶到那里以后还有时间包包子，等食客们正常点出来的时候第一锅包子也就刚刚合适。

这个时间点就算是五环上也没几个车，王凡一路顺畅的直达天通苑社区。

看了看时间，路上一共也就用了20多分钟。

“我好像越来越快了呀……”

王凡嘟囔一句找了个地方就开始卸车。

早上摆摊的这些摊位基本上都很固定，每个摊主也都很自觉的把自己的一亩三分地收拾干净，大家都知道政策放开不易，真要是弄的臭气拉轰的那以后生意都没得做。

王凡的位置也已经固定，就是他第一天摆摊的位置，这個位置还蛮偏的也没人愿意跟他抢。

帝都早上四五点钟零下十来度，比不得东山省那边，却也绝对不好受。

裹着军大衣的王凡都被冻的直跺脚，直到把煤气灶摆好高汤煮上，随着高汤冒出来的热气他这周身才算是暖和了一些。

拿出一个塑料布制作的简易防尘围栏，把案板周围围上以后就开始坐下和起了面。

面都是发好的，只需要揉搓一番挤去空气，而后切成剂子擀成皮就可以直接用。

得亏面试是温热的，要不然王凡的手这么揉搓几下估计都要冻掉了，也就甭想包什么包子了。