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881.可以熏鱼(1/5)(第2页/共2页)

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海洋中瑰宝无数,并非只有金枪鱼才值钱。

当然。能卖几千块的马鲛鱼,不是常见那种不足半米的小家伙,而是体长一米半能有五十公斤的大鱼。

沙克从冰库里拉出来的鱼,体型在半米左右。大概五六斤的样子,这是小型的马鲛鱼。

之前捕获的马鲛鱼,根据体型做了分类,用不同大小的箱子进行包装。这种鱼和普通鱼不一样,越大越好吃。反而小鱼肉质不够细嫩肥美。

看着被剁掉了鱼头和鱼尾的肥鱼,秦时鸥摇摇头,道:“我真是搞不懂,伙计们,为什么加拿大人不喜欢吃鱼尾巴?”

不光是马鲛鱼,还有金枪鱼,加拿大人卖这玩意儿,都会把鱼尾巴切掉,哪怕不除去内脏,都要剁掉鱼尾。

伯德耸耸肩道:“鱼尾有什么好吃的?肉不够肥。”

秦时鸥用普通话说道:“我们老家有句话。叫做山上鹧鸪獐、海里马鲛香,而马鲛鱼最香的就是鱼尾了。”

沙克一边往下搬箱子一边说道:“不,BOSS,鱼尾的重金属含量往往是超标的,我们卖的鱼可是给孩子和妇女吃的。”

秦时鸥准备将鱼放入传送带上,老技师介绍道:“不,老板,稍等,得等冰雪化开。您是打算做鱼干还是熏鱼?马鲛鱼做熏鱼的话,那味道美的让上帝都流口水。”

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