可是那掷瓶之人忽然怒道：“此酒乃梦楚所酿！再者，你还未喝过老夫所酿之酒，又岂知老夫的酒不及梦楚所酿？真是胡乱瞎缠！”铁幻白及秦梦楚均是暗叫不妙，绝想不到张出尘第一句说话已经说错，正欲开口之时，却听得张出尘笑道：“出尘误会了此酒乃前辈所酿，实在是出尘的不是，但若评论此酒乃绝世佳酿，却并无不妥。”那人傲道：“你怎知梦楚的酒酿得比老夫的好？”张出尘道：“晚辈有一位年长朋友，生平最大的乐趣就是喝酒，从酒的本身，以至喝酒的器具，及酿酒之法等等，均无所不知，无所不晓，他曾给晚辈喝过一种他自信是“天下第一”的好酒，那的确是极之难得的佳酿，但相比起秦大姐现在的“阳春九阳醉”，却显得有一点杂味，在整体的感觉上略逊一筹。”那人大怒，说道：“那与我的酒又有何干？”张出尘笑了笑，说道：“晚辈的朋友，姓“申于”。”
那人一听此言，面上阵红阵青的，却说不出话来，张出尘鉴貌辨色，已略为猜到了眼前老者的身份，当年顾落阳带着他四处游历，曾拜访一位外号“乾坤一醉翁”的前辈高人申于无忌，张出尘对于酒的知识，便全部都是跟他学来，他跟张出尘一见如故，一老一少二人在那时便只是喝酒渡日，张出尘曾对铁幻白说过以酒当奶便是于那时发生，顾落阳碍于申于无忌的面子，初时也不便阻止，但二人越来越不成话，顾落阳只好编造些理由，便带了张出尘离开，临别之前数天，申于无忌更是无时无刻都要张出尘陪他喝酒，张出尘亦乐于奉陪，其间把不少江湖迭事，武林趣谈告知张出尘，当中便曾说过有一位十分要强好胜的好朋友，武林中人称“江湖百晓生”的安庆生，因为数次比较酿酒都及不上自己，愤而断绝声频，已有廿载各不相见，就是为了在下次见面时能酿出比申于无忌更好的酒，可是直至张出尘离开那天，申于无忌都还没有见过安庆生，以他好胜的性格，若真能酿出更好的酒，必定会登门造访，夸耀一番，现在看来想必是还未成功。
张出尘眼前的老人正是安庆生，他自从在二十年前比赛酿酒输给申于无忌后，一直潜心酿酒，期望有一天可超越申于无忌，他在收秦梦楚为徒后，发现她武学天份不高，但从旁观看自己酿酒之时，却经常有很多别出心裁的意见，安庆生灵机一触，从此以后把有关酒的一切倾囊相授，可是不知道是甚么原因，近年秦梦楚所酿的酒，便已比他所酿的更好，安庆生本身所酿的酒一向已是酒中极品，既醇且厚，但与申于无忌甚至乎秦梦楚的一比，便立见高下，在他们所酿制的酒中，有着一股连他也难以解释的味道，但是他就是怎样也酿制那一种风味，想不到这久久未能释怀的疮疤，却给一个素未谋面的小子一语道破。
铁幻白不大熟悉安庆生也还罢了，但秦梦楚已知道张出尘此举已大大的开罪了师父，莫说要为他治病疗伤，恐怕还会重重的出手教训，正在不知如何是好之余，安庆生却说道：“小子，你可知我是谁？”张出尘笑道：“前辈可是人称“江湖百晓生”的安庆生安老前辈？”安庆生傲然道：“小子倒还有眼光，武林之上，我有何不知？有何不晓？只是酿酒乃小娱之道，此等杂务便让申于老头占点威风罢，难不成有人向我炫耀其午夜流香的技巧，我便要去与其争一日之长短乎？可笑呀！可笑呀！”
铁幻白心中大震，想不到眼前这个有点乱七八糟的老人，便是武林中相传曾天下无双的盖世高人“江湖百晓生”安庆生，传说中他的武功之高，便连当年无念禅宗的主持无非禅师，亦在其手底下输过一招半式，而除了武功之外，他在医卜星相，奇门八道中的学识真可谓无所不知，无所不晓，从刚才树林中所布的奇门八阵已可见一班，不由得感到又喜又忧，喜的是想不到这次竟能找到如此高人，对救治张出尘的内伤之事便更有信心，忧的却是张出尘一开口已开罪了安庆生，实不知此等奇人会否再为其治伤。
但自己本身身受重伤的张出尘在听罢安庆生之言后，不禁气往上涌，心想：“你比赛输了给人家，竟把酿酒之道贬为小道杂务，还把申于前辈比喻为午夜流香之辈？”心念一转，哈哈一笑，说道：“晚辈听申于前辈所言，安老前辈当年与他比赛之时，于酿酒的法门只是初试啼声，但已技惊四坐，他得以能赢得安老前辈少许，只是仗于酿酒多年，比安老前辈你多了少许经验罢了。”安庆生满意的笑了笑，抚了抚银白的胡子，说道：“都总算申于老头肯说一句公道中听的说话。”岂知张出尘却道：“但晚辈今天亲眼见过安老前辈后，却对申于前辈的说话感到不以为言，晚辈认为，安老前辈并不输在经验，而是根本便一辈子也酿不出如申于前辈及秦大姐般的好酒！”
安庆生大怒，他本身武功高绝，又博学多才，虽然年轻时曾经历过一次重大的挫折，但一生之中，知道他是“江湖百晓生”的人又岂曾在他面前说过如此重的说话，他才智过人，人生阅历又富，常人就算对他极尽阿谀奉承，他也能轻易知道是否真心，但他的性格就是喜观听赞美之词，即使是一句虚假的献眉，还是觉得比一句诚实的指责好听，若不是张出尘乃一名小孩，又武功尽失，他已出手重重的教训这妄言妄语的后辈，他怒极反静，冷冷的道：“未知老夫错在那里，令到张小兄弟连老夫的酒还未喝过半滴，便已把其践踏至一文不值？”
张出尘徐徐的道：“前辈个性要强好性，刚烈无比……”跟着手指着墙上的书画续道：“观乎前辈所着书画，当中之笔法刚劲不屈，铁划银勾，确是书画中的极品。另外前辈便是坐在椅上，亦能让人感到一股霸道之极的压力，功力之高，出尘敢说得上是所见过当中最厉害的人。”安庆生听着，面色稍和，说道：“那我的酒又有甚么问题了？”
张出尘笑了笑，续道：“但酿酒之道岂同其他学问？前辈个性中的刚烈，便在酿酒之时，把一股好胜之意直接传入酒中，因而令到无论多醇厚的佳酿当中，留有一股隐隐然的辛烈之气，若果所酿的是北方外族等只求性烈的酒，如马乳酒，自然没有关系，但若所酿的是“阳春九阳醉”或“玉淋玲”等取其醇厚甘香之酒，常人喝下后当然无甚感觉，但如安老前辈或申于前辈等高人一品尝，却是高低立见，申于前辈的酒能让人喝下后感到舒泰无比，有一股久出在外，骤然归家之感，而秦大姐的却能令人喝下后偏体生暖，如沐春风一般，二人的酒都有能感动人心之效，自然略高一筹！”
安庆生全身一震，终于明白到为何自己的酒总之比不上申于无忌及秦梦楚，这道理，申于无忌及秦梦楚都十分明白，但前者期望他自己理解明白，后者则碍于辈份有别不能直言相告，而自己又因好胜之心太强而看漏了这一点，倏然之间站起身来，便向张出尘走了过去，铁幻白横身一拦，喝道：“干什么了？”虽然明知道自已在安庆生的手下，便应该连半招也走不了，但不知他要对张出尘怎样，还是先出手再说，秦梦楚对着师父却不敢出手，只得出言求情，叫道：“师父，请原谅出尘年少无知！”原本与安庆生同桌而坐的那人见他们吵闹得很，暂停吃喝，回过头来，张出尘一见此人面容，不禁失声叫道：“是你？”那人见到张出尘，却是大喜，也道：“是你！”
但安庆生却没有理会，右手径自向张出尘伸去，铁幻白无奈之下，只好出掌向安庆生的手肘处格去，对方的盛名令铁幻白丝毫不敢留力，这一掌已运起了十成功力，寄望掌中的寒劲可暂缓安庆生的出手，自己再侍机救走张出尘，但安庆生却全不理他，眼看此掌就要击实之时，只见安庆生手肘微缩，铁幻白极重的一掌竟全无着力之处，所有寒劲便如泥牛入海，变得无影无纵，安庆生跟着手肘一挺，撞在铁幻白的掌上，铁幻白胸口一热，整个人被一股浑然无匹的劲力撞得向后飞开，与安庆生同桌的那人眼见安庆生的手就要触到张出尘，也冲了上来，情急之下，一拳向安庆生打了过去。
铁幻白略一站定，已看清了与安庆生同桌那人，原来便是先前在路上被人戏弄的那个傻子，但见他这一拳，势道沉稳，功力深厚，铁幻白大吃一惊，想不到自己行走江湖多年，先前也看走了眼，却不知为何这傻子身怀绝技，先前却任人戏弄而不还手，眼见拳已要打在安庆生的背上，这雷霆万钧的一拳要是击实了，即使安庆生如何了得，只怕也要受点内伤，但见安庆生却不闪不避，大喝道：“我教你武功用来对付我的吗！？”
这一声叫喝含怒而发，当中便有着上乘内力，那傻子内力极高，不受影响，可是经安庆生一声吒喝，竟被唬得双膝一软，坐在地上；铁幻白内力不错，也被震得耳鼓生痛；秦梦楚功力稍差，经此一震便欲软到晕去，铁幻白见状急忙抢前把她扶着。张出尘的身体甫受安庆生的内劲所震，自然地有真气相抗，全然不受音波的影响，但体内的落阳真气及烈阳真劲受此刺激，竟倏然间变得活跃起来，令他痛苦得额上冷汗涔涔而下，咬紧牙关却不作声，就在此时，安庆生的手已抓着他的脉门。