刘主任摇晃着大脑袋说道：

“你们不懂。这孙子做别的菜也就是7、80分，唯独今儿这个烧烩爪尖，不比当年惠丰堂的差。我估摸这货小时候在哪儿偷学过，这会儿才派上用场了。做菜也看临场发挥，哼哼，就他那手艺，再做一遍可能还不如这盘。”

第二天中午，刘主任早早地就点了盘烧烩爪尖。他尝了几口，就将傻柱喊来。

傻柱对席上的众人解释道：

“昨的烧烩爪尖用的是奶汤蹄花剩下的料，突发奇想就做了出来。今儿再怎么调整，做不出昨天那味儿。”

刘主任向众人得意地说道：“看，我猜的如何？”

刘主任又指着傻柱说：

“不过能烧成今天这样，也是难为你了。还是你猪蹄处理的好。把火候再练练，不比外面酒店的大师傅差。你那选料上再讲究一点，只选前蹄的前一半。还有就是葱，你小子别看这個不起眼…………”

傻柱不断的点头称是，还找来小本把刘主任说的要点记了记。他的态度赢过了席上诸位厂领导的表扬。

“这傻柱终于知道进步了……要是早几年这样，待遇完全不一样了。”厂工会主席笑眯眯地说道。

李怀德对诸位厂领导说道：“听说是谈了个对象，是咱们厂后勤上的子弟，也是个寡妇。”

刘主任哈哈大笑：

“我就知道，这孙子狗改不了吃屎。哈哈……犟劲儿像咱刘大头。谈对象是喜庆事，让他下午在我那儿领个箍去，回去也好和媳妇家吹牛。”

下午治安处办公室里，傻柱又一次当了治保委员，领到了袖箍和一堆的劳保用品，只是手续似乎简便了很多。