“难不成......大蒜能治病?”
凌嫣说到这儿,自己都忍不住苦笑了起来。
“瞧我,在胡说什么呢!大蒜就是用来做调料的,它怎么可能会有治病的......”
“你没胡说。”这时,关沧海却是打断了凌嫣的话道:“凌嫣,我们能不能治好酋长,就要靠这大蒜了!”
“啊?”
这一下子,凌嫣更迷惑了。
关沧海并没有卖关子,他笑着看向凌嫣道:“你心里很奇怪对不对?为什么大蒜只不过是一种普通的调味料,却能治病?”
“其实......大蒜确实不能治病,大蒜素才是真正能治病的东西,而且也是比较原始的抗生素!”
“大蒜素?”
凌嫣似懂非懂地眨了眨眼睛。
“我似乎记得,大蒜并不含有抗生素才对啊?”
“的确,新鲜大蒜中的确不会含有大蒜素,但是新鲜的大蒜中,则是含有大蒜素的前体......也就是蒜氨酸。”
路上闲着也是闲着,关沧海便也就孜孜不倦地跟凌嫣讨论了起来:
“这蒜氨酸,一般都是以不稳定无臭的形式存在于大蒜中。”
“我曾经看过一本医书,上面说过,鲜大蒜中存在的蒜氨酸受碾压后,蒜酶活化,催化蒜氨酸形成大蒜素,使大蒜素进一步分解后形成具有强烈臭味的硫化物。”
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