“成，锅刷过，我先去扛油。”高立德立马抬脚去后间。

“咱俩一块。”唐植桐立马跟上，开什么玩笑，人家尊重自己，但不能真让高师傅一个人干，高立德这年龄当自己叔叔都绰绰有余了。

俩人一块将油桶滚了出来，真油桶，53加仑那种，不好抓，最好的运输方式就是滚。

唐植桐将油桶立起，将大豆油全倒入锅中，高立德则忙着点火烧锅。

“高师傅，您留意火候，等油烧到八九成热，就可以撤火了。”唐植桐找个平衡点，将桶立在锅边控油，自己则去收拾香料。

“好来，我整天围着灶台转，心里有数，绝对不会烧过了。”高立德往大灶里添把柴，立马起身来到唐植桐身边，生怕有啥是他看不到的。

“咱先泡香料，我跟您说一下比例。一升豆油，大概需要小茴香三钱，桂皮一钱半，八角一钱两分，花椒一钱，香菜籽一钱两分，香叶六分，草果2个。”唐植桐本来就没打算藏私，说的慢，看高立德记得费劲，补充道：“您找张纸，我给您写下来。”

“那可是太谢谢您了。”高立德感恩戴德，立马转身找出笔纸。

唐植桐把香料比例写上，同时嘱咐道：“这个配比比例不是固定的，可以根据自己的口味适量进行调整。”

“嗯嗯，我记下了。”高立德嘴上这么说，心里却想着不改，不改，谁说都不改，就这么传给后代。

“香料大概就这些，我再把配伍的菜给您写上。香葱三两，洋葱、芹菜各一两，大蒜、生姜片、胡萝卜片六钱。这都是十两制单位，可不是一斤十六两的算法，您不习惯的话，回头可以换算一下。”唐植桐一边念叨，一边往纸上写着，最后还不忘嘱咐一句，新旧单位交替，会有点混乱。