“小妹做出来的东西那一定是好吃的。”大嫂对柳清秋这个小姑子那是非常信任的,柳清秋也很喜欢这个大嫂,林氏实际上也就只有二十四岁,可是长期的务农、做家务十分操劳让她看起来衰老了许多,像是三十岁的样子,其实不止林氏一个人,农村里的人都有这个问题,他们实在是太辛苦,所以衰老的很快,士农工商,虽说农和工排在商的前面,但是没有钱寸步难行,有这种地位又有什么用呢,所以柳清秋想要做生意发家致富的决心更坚定了。
“大嫂,你来帮我切红烧肉吧,我今天买的这两斤肉可好了,肥瘦相间,而且是肥多瘦少,烧出来的红烧肉啊那叫一个好呢。”
“行,我来帮你切,好久没吃肉了,肚子里的蛔虫馋的紧呢。”
“大嫂,不用馋,我一定会努力赚钱,从今以后,我们可以天天吃肉,不用去羡慕别人,让别人羡慕我们家。”
“好,我相信小妹,一定可以赚大钱,让咱家过上好日子。”大嫂面上笑的很开心,她是真的相信自家小姑子可以让她们一家都过上好日子,她觉得自家小姑子就是他们柳家的福星,是上天派来拯救她们的,让她们以后都不用过苦日子。
“小妹,你看看这肉切的怎么样?”
柳清秋看着大嫂切好的肉,忍不住称赞,“大嫂,你这肉切的真好,这样切的大小匀称,烧出来那是极好看的。”
听到小姑子赞赏她的话,她都有些不好意思了。
同样将切好的肉下锅放葱姜蒜料酒进行焯水,捞出之后洗净晾凉防止肉变柴,然后放入锅中炒出油脂,然后另起锅烧油炒糖色,这是红烧肉最关键的一步,然后根据自家人的口味放入调料,因为只有两斤肉,柳家人又这么多,肯定是人人吃上个两三块就没了,所以柳清秋又放了点土豆进去当配菜,虽然不是肉,但是和肉烧在一起,沾上了肉的鲜美味道,肉汁均匀的渗入土豆,吃起来的味道那也是极好的,对许久没吃过肉的柳家人来讲,那也是人间美味了,解个馋什么的肯定是没问题的。
柳清秋烧出来的红烧肉那是肥而不腻、色泽鲜亮,看上去就知道一定很好吃,一旁的大嫂看着都快流口水了,实在是太香了。
林氏的儿子子熙闻到红烧肉的香味就循着香味来到了厨房,“娘,姑姑,好香啊。“
柳清秋弯下腰捏了捏大侄子肉肉的小脸,软乎乎的,真可爱,小孩子的脸果然舒服,一捏就停不下来,“子熙,今天晚上咱们吃红烧肉好不好?”
小孩子一听是红烧肉马上两眼放光,大声喊道,“好——”
“看姑姑做的红烧肉是不是很香。”
“是——”
柳清秋都要被这孩子逗乐了,“那姑姑先夹一块给你尝尝好不好?”
到底是小孩子,一说到吃的就兴奋,疯狂点头,像小鸡吃米一样。
“小妹,晚上一起吃,怎么好让熙儿先吃呢。”林氏首先制止了柳清秋。