沈知洗了一下手，就进了厨房，问沈母有什么需要帮忙的。

帮着沈母洗了菜之后，看到沈母在处理鱼，沈母买的是草鱼，沈知想吃酸菜鱼了，她最喜欢酸菜鱼了，为此，还学过正宗的酸菜鱼的做法。

于是便和沈母说：“妈，这条鱼处理好交给我吧，我给你们坐个酸菜鱼！”

听着自己女儿说要下厨，沈母惊呆了，自己女儿基本不进厨房，现在竟然说要做菜给他们吃。

但是也没有打击自己女儿，想着不过就是一条鱼，给自己女儿试试也行，“行，那你要妈妈帮你吗？”

“不用帮忙，妈妈，你让爸爸帮我把酸菜搬进来，我一会儿要用。”沈知说完之后就开始切鱼肉片。

沈母看着女儿熟练的片着鱼肉片，脸上全是难以置信，“知知，你什么学的做菜，用刀也这么熟练。”

听沈母发文，沈知把早就准备好的措辞说给沈母，“下乡的时候，跟着一个知青学的，那个知青家里都是厨师！”

听了自家女儿的解释，沈母也没有怀疑，觉得自家女儿去乡下这一圈还是有些好处的。

以前让自家女儿跟着自己学做饭，自家女儿一直不乐意，现在已经这么熟练，沈母心里又欣慰又心疼。

片完鱼片之后，把鱼片先给腌制一下，腌制的时候放点蛋清，这样，到时候鱼片会更加嫩滑可口。

准备各种调料和配料，油烧至五成热左右，放入各种香料爆出香味，然后放入沈母腌制的酸菜，翻炒之后，加热水，本来是需要加鲜鱼汤，但没有提前准备。

沈知打算一会儿放入鱼头和鱼骨多熬制一会儿，应该就差不多了。

把腌制好的鱼片放入另一个锅翻炒，然后倒入酸菜汤中，煮一会儿，让汤汁渗进鱼肉中，就完成了。

沈父沈母看着桌上沈知做的酸菜鱼，汤泛着金黄色，白色的鱼肉和青色的酸菜交织在一起，酸菜的气味和鱼汤的鲜美一起飘荡在沈家的客厅里。

沈父看着就觉得食欲大增，拿起筷子夹起一片鱼肉，吃到嘴里，眼睛瞬间睁大，也不说味道怎么样，一筷子接着一筷子吃了起来。

沈母看沈父的样子就知道，这个什么酸菜鱼味道很好，和沈知说了一声也吃了起来，鱼肉吃到嘴里嫩滑无比，又有酸菜的独特的酸味，还有辣味。

沈知看着父母吃的连自己都顾不上，就知道酸菜鱼做的很成功，也开始吃饭。

吃完饭之后，沈知，沈父和沈母都在院子里散步消食。

沈父还在回味刚才的酸菜鱼，“以前也不知道，酸菜和鱼做的菜竟然有这样的好味道！”

沈母也点头附和。

第二天

沈知刚做到座位上，艾晓媛便兴奋的凑过来道：“沈同志，过两天厂里要办联谊会，你和我一起去参加吧！”

沈知还没答应，她又接着说：“之前就听说我们厂里的联谊会办的很好，还没有见识过，到时候你一定要和一起去看看。”

沈知也没有参加过联谊会，便答应了