猪肉要切成臊子那可得费一番功夫。

羊肉则是切成大块炖着吃，不怎么费刀工。

不多时。

肉都切好了。

外面炉子上的火也被韩卫民捅的旺旺的。

韩卫民起锅烧油。

只听滋啦一声。

五斤切成小块的猪肉倒入锅中。

这年月的猪肉很肥，上面的白肉都有二十公分厚了。

不像后世吃饲料的那些猪，白肉只有五六厘米，炒起来也没什么香味。

猪肉下锅后，不多时锅里的油不断增多。

都是肉里猪肉被炸了出来。

一阵阵浓郁的肉香在后院回荡。

但凡在后院纳凉的人，哪一个不是口舌生津，有的甚至话都说不到一块去了，嘴里全是涎水。

饶是在屋里忙活的秦淮茹，都被这香味给吸引了，她用力的嗅了嗅，笑道：“卫民哥，这肉可真香啊。”

韩卫民笑道：“可不是嘛。”

“你拿个大瓷碗过来，把炸出来的猪肉撇一撇，以后炒菜就用这个猪油。”

“这玩意对身体好，保护心脏。”

秦淮茹应了一声，就去屋里取了一个海碗过来。

韩卫民用铁勺将腌化的猪肉都盛了起来，倒入碗中。

等这些猪肉冷却之后，就会变成乳白色凝块，其上细腻光滑。

肤若凝脂这个词就是这么来的。

一阵阵香味刺激着众禽的味蕾。

刘海中踱步走了过来，他肥硕的脸上挤出笑容。

“卫民，炒肉呢。”

“这肉可真香啊。”

韩卫民敷衍的说道：“是挺香的。”

接着，他直接将炒好的肉，连锅都端进了屋里。

刘海中神情一顿，一张脸阴沉下来。

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