林建业看着纸上的香料,一个字一个字的念了出来,“八角桂皮香叶花椒……”
他书读的并不多,但字还是认识的,这些香料……他妈是怎么知道的?这方子如果卤肉,味道肯定不会差!
“我马上回来!”林建业很是欣喜,他从小就喜欢做饭,家里大人去挣工分的时候,他就搬一个小马扎,站在小马扎上,给全家人做饭。长大后他也不负众望,成为了一名村厨。
宋景芝又嘱咐了几句,“还有什么豆皮海带这些的,都买一些。”
林建业重重点头,将那张写了香料的纸宝贝似的放进口袋。
方才宋景芝问过苏秀秀了,辣椒和花椒家里都种了,晒了一些干辣椒,就不用买了,正好能省点钱。
宋景芝也感慨,能回到这个和平年代,真是一件幸事。
林建章还完摩托车回来的时候,林建业已经在厨房忙活起来了,宋景芝就在一旁指挥着,没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?何况还有这么一位大厨在,就算味道第一次不行,那就多试几次。
宋景芝嘴馋的不行,厨房有西红柿,拿起一个都没来得及洗就往嘴里头塞。
吃着吃着,看见林建业抓了一大把的白豆蔻和小茴香,马上阻止,“等等!白豆蔻小茴香这些可以去腥增香,但别放多了。”
林建业像个大傻个,一味地点头。
“水别加太多。”
“糖色炒的还不错,看着有食欲。”
“干辣椒和花椒必不可少,但也要适量加入。”
“妈,您啥时候学会的啊?还有那方子,都是哪来的呀?”林建业就跟他这个人一样,说话直,没什么心眼,更不会拐弯抹角。
宋景芝血脉压制,“我还用得着给你解释?”